干酪素/酪蛋白/酪朊酸/乳酪素/酪朊/酪素/奶酪素/酪胶/酪朊酸/Casein

其他名称：乳酪素；酪蛋白；酪朊；酪素；乳酪素；奶酪素；酪胶；酪朊酸

CAS号：9000-71-9

分子量：大约为57000～375000

级别：Purified

酪蛋白（占蛋白质）：≥95.0%

脂肪：≤2.1%

灰份：≤1.8%

酸度：≤45

乳糖：≤1.0%

性状：白色或黄色无定性粉末。是一种含磷复合蛋白。无臭。无味。有吸湿性。干燥时性质稳定，潮湿时易变坏。溶于碱性水。

用途：生化研究。培养基原材料。

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