碱性蛋白酶/Alkaline proteinase

英文名称：Alkaline proteinase
分子量：～27300

级别：BR
活力：≥200units/mg

活力定义：1克碱性蛋白酶粉在pH10，40℃的条件下，每分钟水解酪蛋白能产生1微克酪氨酸，定为一个酶活力单位
使用条件：底物浓度10～25%，温度20～60℃，PH值8.0～12.0，反应时间3～6小时（根据要求可长可短），参考用量添加酶0.03～0.06%（以水解溶液重量计）
性状：浅黄色粉末或灰白光滑颗粒。是蛋白水解酶，属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶。主要成分为枯草杆菌蛋白酶，是一种内切酶，催化部位为丝氨酸
用途：生化研究。它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。