碳酸酐酶（牛红血球）/碳酸脱水酶(牛红血球)/Carbonic anhydrase(Bovine erythrocytes)

英文名称：Carbonic Anhydrase from bovine erythrocytes、

其他名称：碳酸脱水酶(牛红血球)

级别：BR

活力：≥2500units/mg protein

活力定义：One Wilbur-Anderson (W-A) unit will cause the pH of a 0.02 M Trizma buffer to drop from 8.3 to 6.3 per min at 0°C. (One W-A unit is essentially equivalent to one Roughton-Booth unit.)

性状：灰褐色或类白色粉末。1940年发现的第一个锌酶，也是最重要的锌酶。现已报道有80多种锌酶，居各类金属的首位。碳酸酐酶是红细胞的主要蛋白质成分之一，在红细胞中的地位仅次于血红蛋白。含一条卷曲的蛋白质链和一个锌（Ⅱ）离子。分子量约为29000。锌离子处于变形四面体的配位环境。催化的最重要的反应是二氧化碳（碳酸酐）可逆的水合作用，使它在生理pH值条件（pH值≌7）下很快进行。为催化H2CO3CO2＋H2O反应的酶,酶加速二氧化碳水合的因子在10^7左右。

用途：生化研究。碳酸酐酶是锌蛋白质（动物原性)，它在红血球中具有对碳酸和重碳酸离子的迅速转换的作用。