酸性蛋白酶/Acidic Protease

英文名称：Acidic Protease

级别：BR

活力：≥50units/mg

活力定义：一个酶活力指1g酶粉成1ml酶液在40oC.PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为一个活力单位（u/g 或u/ml）
pH范围：2.5～4.0（最适PH3.5）
最适温度：55℃，低于40℃稳定
性状：褐色或灰色粉末，由黑曲霉经发酵提炼而成而成，易溶于水
用途：生化研究。水解蛋白, 具有较强的水解能力能力，能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物