乳酸钙/L-乳酸钙/α-羟基-丙酸钙五水化合物/Calcium Lactate

英文名称：Calcium Lactate；Lactic acid calcium salt；Calcium dilactate
其他名称：L-乳酸钙；α-羟基-丙酸钙五水化合物
CAS号：814-80-2或5743-47-5
C₆H₁₀O₆Ca•5H₂O=308.30

级别：CP
乳酸钙含量：≥98.0%
水溶解实验：合格
乳酸钙（五水合物）加减热量的质量分数：22.0～27.0%
游离酸和游离碱试验：合格
挥发性脂肪酸试验：合格
重金属（以Pb计）：≤0.001%
熔点：240℃
性状：白色微风化性的颗粒或粉末，几乎无气味，120℃时成为无水物。pH 6～7，冷水中缓慢溶解，热水中溶解较快，几乎不溶于乙醇
用途：生化研究。食品和酒精饮料保存
保存：RT