可溶性淀粉/淀粉糊精/Starch soluble

英文名称：Starch soluble；Amylodextrin

其他名称：淀粉糊精

CAS号：9005-84-9

分子式：(C₆H₁₀O₅)_n

级别：BR

葡萄糖当量：11～14%

PH(50%)：4.5～5.5

性状：白色粉末。无臭。无味。溶于冷水。熔点：256～258℃

用途：生化研究。测定麦芽淀粉糖化活力。碘量滴定分析法指示剂。血液非蛋白氮的检验。测定血清钠

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