胰蛋白胨/胰化蛋白胨/Tryptone

英文名称：Tryptone

其他名称：胰化蛋白胨

CAS号：73049-73-7

级别：BR

总氮：≥14.5

氨基氮：≥2.5

灼烧残渣：≤15.0%

干燥失重：≤5.0%

磷酸盐沉淀：无

碱性沉淀：无

色氨酸：≥0.8%

氯化钠：≤3.0%

性状：以优质酪蛋白为原料，经胰酶消化而成的多肽类蛋白胨，浅黄色粉末，极易潮解。溶于水，成浅黄色透明液体，呈中性或弱酸性，不溶于乙醇、乙醚。