α-半乳糖苷酶/α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶/蜜二糖酶/α-Galactosidase preparation from green coffee beans

英文名称：α-Galactosidase

其他名称：α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶；蜜二糖酶

级别：BR

分子量：约37.3KDa

活力：≥9units/mg solid

活力定义：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of p-nitrophenyl α-D-galactoside to p-nitrophenol and D-galactose per min at pH 6.5 at 25℃

性状：灰白色粉末用途：生化研究。利用 α-半乳糖苷酶的转移酶活性，可改造环糊精