姜黄素/克扣明/1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮/天然黄3/二阿魏酸甲烷/（E,E）-1，7-双（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1，6-庚二烯-3，5-二酮/姜黄色素

英文名称：Curcumin；1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione；C.I. 75300；C.I. Natural Yellow 3；Diferuloylmethane

其他名称：克扣明；1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮；天然黄3；二阿魏酸甲烷；（E,E）-1，7-双（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1，6-庚二烯-3，5-二酮姜黄素；姜黄色素；川芎内酯B

CAS号：458-37-7

C₂₁H₂₀O₆=368.38

级别：AR

含量：≥98.0%

熔点：182～185℃（2℃间距）

灵敏度试验：合格

乙醇溶解试验：合格

灼烧残渣(以硫酸盐计)：≤0.4%

性状：橙黄色结晶性粉末。溶于冰乙酸和乙醇，遇碱呈红棕色，遇酸呈浅黄色，不溶于水和乙醚。熔点183℃。有刺激性

用途：生化研究。制造姜黄试纸，pH 8～9。测定硼

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